Despedir a cualquier negocio que abandona el Barrio de Salamanca, nos produce una infinita tristeza. Pero siempre nos quedaremos con el placer de lo aprendido y disfrutado con ellos.

Gracias a Caviar House & Prunier conocimos el caviar más “raro del mundo”: el «Prunier Héritage».

Solo 10.8% de la producción de caviar Prunier forma parte de esta especial selección. Preparado de acuerdo con los métodos persas, este caviar, con sus grandes granos de color claro, era el orgullo de Emile Prunier y formaba parte de su reserva privada. Debido a su rareza, nunca se sirvió como habitual en “La Prunier», el  restaurante situado en la Avenida Víctor Hugo en la esquina de la rue Traktir.

Todo esto lo conocimos a través de ellos y de su magnífica caja azul.

Un caviar excepcional y un lugar muy especial al que decimos adiós o, mejor, simplemente hasta luego.

Hasta pronto Caviar House & Prunier, ha sido un inmenso placer presumir de semejantes vecinos de barrio.